Папоротник маринованный

Это видео недоступно.

Очередь просмотра

Очередь

  • Удалить все
  • Отключить

Папоротник Орляк. Рецепты от Медиума.

Хотите сохраните это видео?

  • Пожаловаться

Пожаловаться на видео?

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Понравилось?

Не понравилось?

Текст видео

✨ Потребуется:
папоротник Орляк, соль, сахар, перец черный горошком, душистый горошек, лавровый лист, уксусная эссенция, чеснок, укроп.
✨Маринад:
на 1 л воды, 2 столовой ложки соли, 1 столовая ложка, 1 чайная ложка уксусной эссенции, специи по вкусу.

Свежесобранные побеги промывают и отмачивают в течение суток в трех водах, затем отваривают в слегка подсоленной воде 5-12 минут. Отвар аккуратно сливают, черешки плотно укладывают в прокипяченные стерильные банки, заливают готовым кипящим маринадом, накрывают металлическими крышками и под закатку. Папоротник маринованный.

Папоротник используется в кулинарии разных народов мира. Из молодых листьев готовят салаты, «улитки» отваривают, жарят, маринуют и солят на зиму, используют в качестве приправы для мяса. На вкус рахисы папоротника орляка напоминают грибы. В свежем виде папоротник не употребляют!

В медицинских целях папоротник применяется с давних пор. Внутрь отвар корневищ и травы принимают при болезнях селезенки и кишечника, при ломоте суставов, поносе, желтухе, головной и грудной боли, при сухом плеврите, шуме в голове и ушах, в качестве слабительного, мочегонного, болеутоляющего и глистогонного средства.
Наружно отвар из корневищ папоротника используется при ранах, экземе, золотухе, нарывах. Настой можно использовать при язвах и ревматизме в виде ванн.

Противопоказания.
Употреблять настои и отвары папоротника следует очень осторожно, под руководством опытного травника, так как папоротник ядовит.
Нельзя лечиться папоротником при беременности!
Передозировка может приводить к тошноте, рвоте, головной боли, головокружению, судорогам, понижению артериального давления, угнетению дыхания, ослаблению сердечной деятельности и даже смертельному исходу.

Источники:
http://medicina.dobro-est.com/shipovnik-lechebnyie-svoystva-protivopokazaniya-primenenie-i-retseptyi.html

Ссылка на основную публикацию