Мальва лесная

Мальва: красивая, лечебная, питательная

Мальва лесная (Malva sylvestris L., syn. M. ambigua, M. elata, M. erecta, M. glabra, M. obtuse, M. ruderalis) из семейства Мальвовые – однолетнее травянистое растение высотой до 1,2 м с прямостоячим стеблем. Листья очередные, круглые, пальчатоперистые. Цветки крупные, с чашечкой и листочками подчашия. Лепестки ярко-розовые с продольными темными полосками, на верхушке выемчатые. Многочисленные тычинки срослись в трубку. Цветет с июля по сентябрь. Семена созревают неравномерно, с августа до морозов. Шайбовидный плод распадается на 9-11 семян.

Широко распространена в Западной Европе, по всей Европейской части России, в Сибири, Северной Африке, Передней и Средней Азии, Средиземноморье.

Мальва лесная имеет очень продолжительный период цветения, после срезки снова отрастает и продолжает цвести. Разместить растение можно в миксбордере, на клумбе или на рабатке. Кроме того, растение относительно скороспелое, если где-то не появились всходы, можно использовать эту территорию для мальвы. Ее не поздно посеять даже в начале июня.

Выведено довольно много декоративных сортов:: ‘Alba’, ‘Annita’, ‘Aurora’, ‘Bardsey Blue’, ‘Blue Fountain’, ‘Brave Heart’, ‘Cottenham Blue’, ‘Gibbortello’, ‘Harry Hay’, ‘Highnam’, ‘Inky Stripe’, ‘Knockout’, ‘Magic Hollyhock’, ‘Mest’, ‘Mystic Merlin’, ‘Perry’s Blue’, ‘Purple Satin’, ‘Richard Perry’, ‘Tournai’, ‘Windsor Castle’, ‘Zebrina’ и ‘Zebrina Zebra Magis’.

Выращивание и размножение мальвы

Размножается мальва семенами. Семена хорошо прорастают без предпосевной подготовки. Всходы появляются через 12-14 дней после посева. Холодостойка, в фазе проростков выдерживает заморозки до -2-3 о С. Температура прорастания семян +8+10 о С, оптимальная температура для прорастания +18+20 о С. Растение короткого дня. Первые 40-60 дней после посева развивается очень медленно. Потом рост ускоряется. Массовое цветение наблюдается через 65-70 дней. Продолжительность вегетационного периода 110-140 дней.

Предпочтителен участок с почвой средней по механическому составу и нейтральной или слабокислой реакцией среды.

Почву с осени перекапывают и вносят органические и минеральные удобрения. Сеют мальву ранней весной. Расстояние между рядками 45-60 см, глубина заделки семян 2-3 см.

Уход включает прополки и рыхления. Очень густые всходы можно проредить.

Учитывая, что мальва – однолетнее растение, ежегодно необходимо оставлять 3-4 экземпляра на семена. Их срезают, когда созрели нижние семена на побеге. Не следует допускать их осыпания. Мальва активно расселяется и превращается в злостный сорняк.

Лечебные свойства мальвы

В медицине используется трава, срезанная во время цветения. Сырье срезают в начале цветения на высоте 15-30 см (по границе отмирания листьев). Режут на кусочки и сушат при температуре 40-50 о С. В южных районах, а в благоприятные годы и в Нечерноземной зоне, можно успеть срезать сырье дважды.

Цветки собирают, когда они еще не распустились, но уже интенсивно окрашены.

Трава содержит полисахариды (9-12%), каротин (12 мг%), алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, жирные кислоты (мальвовая и стеркуловая). В листьях содержание полисахаридов может достигать 20%, кроме того, присутствуют витамин С и каротиноиды.

В цветках содержатся красящие антоцианы мальвин и мальвидин, которые являются ценными пищевыми красителями, изменяющими свою окраску в зависимости от кислотности среды. Семена содержат до 18% жирного масла.

В древней Греции мальву применяли для лечения с VII-VIII веков до н.э. Она относится в группе старейших полезных растений в Европе. Пифагорейцы использовали мальву как лекарственное растение при заболеваниях кишечника и ожогах. В античные времена мальва применялась при гинекологических заболеваниях, а также отвар использовали при отравлениях как противоядие. Плиний настолько верил в эти свойства мальвы, что считал, что если положить лист на скорпиона, то он умрёт. Кроме того, мальву использовали при родовспоможении. А в Венгрии и Румынии вплоть до XIX века верили, что корни этого растения обладают абортивным действием. Так что предрассудки бывают живучи.

Препараты травы мальвы лесной оказывают бронхолитическое, обволакивающее, противовоспалительное, легкое слабительное действие. Настой травы назначают при заболеваниях верхних дыхательных путей, прежде всего сухом лающем кашле. Это растение можно применять очень длительное время. Настой мальвы применяют при воспалениях желудочного тракта, колитах, энтеритах, энтероколитах. При заболеваниях полости рта и горла используют в виде полосканий. Наружно применяют для компрессов при фурункулах, плохо заживающих ранах, экземе и дерматозах, а при геморрое в виде сидячих ванн. При заболеваниях селезенки рекомендуются ванны из травы мальвы, чернобыльника, овса, цветков ромашки. В Марокко применяют для припарок при укусах пчел.

Кроме всего перечисленного, мукополисахариды, к которым относятся полисахариды мальвы лесной, обладают иммуностимулирующей и фагоцитарной активностью. По некоторым данным, оказывают гипогликемическое действие (снижают содержание сахара в крови).

Используют ее как замену алтея лекарственного (Althaeae officinalis).

Настой мальвы готовят из 1 столовой ложки травы, листьев или цветков и 1 стакана кипятка. Настаивают в закрытой посуде 20-30 минут и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

Можно готовить холодный настой: 1 столовую ложку листьев заливают стаканом холодной кипяченой воды и настаивают 6-7 часов. Процеживают, подогревают и принимают по 1/2 стакана.

Наружно настой используют при рожистых воспалениях и ожогах.

Другой используемый вид мальвы – однолетник мальва незамеченная, или пренебрежная (Malva neglecta Wallt. syn. M. rotundifolia). Распространена в умеренной и субтропической зоне обоих полушарий. Листья этого вида содержат витамин С, цветки – танины. Растение характеризуется повышенной способностью к высокому накоплению нитратов. Поэтому при выращивании её в качестве овощной культуры следует избегать внесения азотных удобрений.

В кулинарии мальва используется как салатная культура, в качестве гарнира и для приготовления супов. При варке листья приобретают слизистую консистенцию и ореховый привкус. Используется в качестве диетического продукта при заболеваниях ЖКТ, обладает сильным антиоксидантным действием. Семена имеют сырный вкус и могут добавляться в качестве приправы.

Фото: Елена Маланкина, Рита Бриллиантова

Мальва лесная

Ботаническая характеристика мальвы лесной

Мальва лесная, или просвирник лесной,- Malva sylvestris L. — двулетнее, реже многолетнее травянистое растение из семейства мальвовых (Malvaceae). Стебли восходящие или приподнимающиеся, редко прямостоячие, высотой 30 -120 см. Листья очередные, округлые, 5-лопастные, городчато-зубчатые по краю, с длинными черешками. Стебель и листья обычно густо опушены длинными оттопыренными волосками.
Цветки мальвы располагаются в пазухах листьев пучками по 2 — 5, реже поодиночке. Чашечка из 5 зеленых чашелистиков, кроме того, выражено так называемое подчашие из 3 свободных зеленых яйцевидных листочков. Венчик крупный, из 5 розовых лепестков длиной до 2,5 см, выемчатых на верхушке. В каждом цветке много тычинок и пестик с верхней завязью. Плод своеобразный, при созревании распадается на многочисленные сухие односемянные плодики, окруженные сохраняющейся при плодоношении чашечкой. Цветет и плодоносит с мая до осени, плоды соответственно созревают в разное время, начиная с июня.
Мальва лесная — евразийское растение. В России она встречается во многих областях европейской части и на Кавказе. По-видимому, основными естественными местообитаниями ее всегда были осветленные леса, негустые заросли кустарников, опушки, поляны. Однако сейчас это растение широко распространено на так называемых вторичных местообитаниях: в садах, парках, на огородах, пустырях, окраинах полей, деревенских улицах. Причина этого простая — мальва лесная издавна разводится как неприхотливое декоративное растение, легко дичает и натурализуюется в населенных пунктах и вдоль дорог.

Хозяйственное использование мальвы

Мальва лесная — лекарственное, пищевое и декоративное растение. В ее листьях, молодых стеблях, бутонах много слизи, витаминов и провитамина А. Аскорбиновой кислоты в зелени мальвы содержится до 220 мг, каротина — до 20 мг. Именно слизь и витамины определяют лечебную и питательную ценность этого растения.
В пищу используют в основном зеленые части растения. Они сладковатого вкуса, пригодны для супов и салатов. Листья употребляют и как приправу для различных блюд. Для длительного хранения их сушат, порошком из них заправляют салаты и супы, а также добавляют в соусы. Незрелые (зеленые) плоды маринуют и кладут в солянки, рассольники, борщи.

Лекарственное значение мальвы и способы лечебного использования мальвы

Лекарственным сырьем мальвы служат цветки и листья, иногда корни. Цветки собирают в стадии бутонизации, когда они приобретают розовую окраску. Корни выкапывают осенью. Сушат на открытом воздухе в тени или в теплом помещении. Цветки и листья хранят в стеклянной таре, корни в деревянной до 2 лет.
Препараты мальвы обладают противовоспалительным, обволакивающим и отхаркивающим действием, регулируют функцию желудочно-кишечного тракта.
В народной медицине мальва (просвирник лесной) применяется для лечения воспалительных заболеваний пищеварительной системы, при циститах, холециститах, кашле и при легочных заболеваниях, сопровождающихся скоплением и плохим отделением мокроты.
Настой цветков мальвы используют при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, особенно при охриплости голоса и изнуряющем кашле без выделения мокроты: Одну чайную ложку высушенных цветков заливают 1 стаканом кипящей воды, настаивают ЗОмин. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день.
Этим же настоем наряду с приемом внутрь полощут горло 5 — 8 раз в день.
При упорном сухом кашле, ларингитах пьют настой из 50 цветков на 1 л кипятка (настаивают ЗОмин.).
Смесь, ускоряющая выделение обильной мокроты: цветков мальвы лесной — 30г, травы вероники лекарственной — 20 г, лепестков мака самосейки — 30 г. Этой смеси берут 40 г на л кипятка, парят целую ночь и днем пьют по 1 столовой ложке ежечасно.
При трахеите, трахеобронхите 1 столовая ложка измельченных листьев и стеблей заливается 300мл кипятка. Настаивать часа, процедить. Выпить в течение дня.
Мальва входит в многие смеси для лечения ангины. Вот одна из них:
Одну столовую ложку смеси (коровяк скипетровидный смешать в равных частях с цветками мальвы лесной и листьями мать-и-мачехи) залить 200мл холодной воды, кипятить 5мин., в горячий отвар добавить нарезанные корни окопника и валерианы по Юг. Все вместе парить в закрытом сосуде в течение часа. Процедить. Перед полосканием подогреть.
Для ухода за кожей лица используют маску: 1 г корня мальвы, 1 столовую ложку липового цвета, 1 столовую ложку меда. Залить 200 мл воды и кипятить 10 мин. Протирать лицо и шею.

При панкреатите (воспаление поджелудочной железы) принимать 3 — 4раза в день 1 чайную ложку сока мальвы лесной, отжатого из цветков и листьев в период цветения в смеси с медом 1:1 на 200мл воды.

При анемии взять 40 г корней, залить 1 л белого вина, настаивать в темном прохладном месте 2недели, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить 3раза в день по 50мл.
При желудочно-кишечных заболеваниях используют настой: М 1 столовую ложку измельченных листьев заливают 200 мл холодной воды, настаивают 6 час. Пьют по 1/3 стакана 3— 4раза в день мелкими глотками.

Наружно мальву применяют в виде припарок, компрессов для лечения воспалительных заболеваний глаз (блефариты, конъюнктивиты и т. д.). Для этого используют настой:
Две чайные ложки сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать ЗОмин., процедить.

При заболевании селезенки на ночь делают горячие ванны из травы мальвы, чернобыльника, зеленого овса и цветков ромашки.
Для одной процедуры сырье берут в равных количествах (по 150 г), заливают 5л воды, кипятят 20мин. и выливают в ванну.
Для лечения внутренних органов можно воспользоваться настоем цветков и листьев:
три столовые ложки измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 10 мин., охлаждают и процеживают. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.
Еще о многих полезных свойствах мальвы пишет Одо из Мена: «Однако они (Диоскорид и Секст Нигер) же считают полезной Внутренним органам мальву, коль есть ее станут, как зелень. И, сообщают они. так пузырь исцеляется ею. И от питий ядовитых так служит она обороной. Оба они утверждают, что листьями мальвы и ивы. Тертыми в весе одном, исцеляют кровавую рапу: Листья их лучше, быстрей драгоценных пластырей лечат. Авторы сами внушают, что мощная помощь от мальвы При размозжениях, если со старым смешать ее салом. Корень единственный, если приставлен он к месту больному, Боль унимает зубную.
Листьями тертыми мальвы, добавив к ним соли немного. С глаз ты изгонишь наросты, а соком от мальвы укусы вылечишь пчел. Если с ней сочетаешь масло оливы. Тело намазав затем, то пчелы пи единой не бойся».
В Салернском кодексе здоровья читаем:
«Древние медики учат, что мальва живот размягчает; Корми скобленые мальцы бесспорно способствуют стулу II помогают при родах, и чаете) для регул полезны».
Авиценна в «Каноне врачебной науки» писал о мальве: «Мальва полезна при герпесе и роже, а листья дикой Мальвы с Маслинами помогают от ожогов огнем, так же, как и отвар в виде обливания…
Если пожевать Мальву с солью и приложить к свищам, то это поможет. Особенно же полезна она при небольших свищах и при свищах в глазу.
Листья мальвы и весь ее цветок смягчают грудь, вызывают прилив молока и успокаивают кашель, возникающий от жара и сухости».
В Ботаническом словаре герметической медицины читаем: «Проскурник (мальва). Холоден и сух. Содержит силы Венеры.
Наши предки, как любители преданий, пользовались дымом этого растения, чтобы обеспечить девственность своих дочерей».

Просвирник или мальва лесная: выращивание в саду

Мальва лесная, известная также как просвирник — целебное растение, применяемое также в кулинарии, украсит ваш сад. Расскажу о выращивании мальвы лесной в саду, о ее использовании в кулинарии, лечебных свойствах, а также подробно остановлюсь на том, как вырастить мальву из семян.

Мальва лесная известна с 8 в. до н. э., древние греки считали ее священным растением, поскольку ее цветы всегда обращены к солнцу. На Руси же мальву часто называли просвирником из-за сходства ее завязи с просфирой (просвирка или просфора — это небольшой круглый хлебец, используемый в церковных обрядах).

Просвирник идеален для домашней кулинарии. Его листья имеют приятный сладковатый вкус. Они хороши свжими или отварными в супах (особенно окрошке), тушеными с помидорами (добавить и смешать с луком, яйцами, сыром и прянностями) или спаржевой фасолью.

Как выглядит просвирник кудрявый

Из разнообразия видов и сортогрупп нам интересен быстрорастущий просвирник кудрявый с толстым прямостоячим стеблем желтого цвета. Куст достигает 2 м за 3 месяца, а зелень настолько густая, что в ней можно играть в прятки. Эффектные волнистые листья долго остаются зелеными.

Стебель вертикальный, ветвистый. Листья на длинных черешках, округлые, 5-7-лопастные, с бахромчатыми краями. Розовые или бледно-розовые цветки собраны пучками в пазухах листьев и ветвей, на густо опушенных цветоножках.

Растение — отличный медонос. Но цветки привлекают не только пчел — будьте бдительны. Сроки цветения — с июня по сентябрь. Чем теплее погода, тем длиннее вегетационный период.

Мальва лесная: лечебные свойства

Просвирник или мальва лесная: выращивание и уход

Мы нашли для просвирника нейтральную почву(pH в пределах 6,5-7), внесли перегной (на 1 м2 — 5 кг перепревшего навоза; годится и компост), разрыхлили ее, увлажнили и хорошо дренировали. У кого бедная почва, то, мульчируя компостом, можно сделать ее плодородней. Цветок морозостоек, но не переносит сырости и высоких грунтовых вод. Зато устойчив к засухе.

Клумбу разбили на солнечном участке, защищенном от сильных ветров хозяйственными строениями.

Мальва лесная: выращивание из семян

Для мальвы кудрявой показано семенное размножение (кому просвирник нужен только для украшения участка, тот подбирает гибридные сорта и занимается черенкованием), иногда выращивают и через рассаду.

Семена высевали в конце апреля — начале мая по такой схеме: по несколько семян в лунки глубиной 3 см через 70-80 см. Всходы появились через две недели. Оставляли в лунке по одному, самому сильному экземпляру.

Чтобы не заглушали сорняки, тщательно пропалывали.

Начался активный рост — и без своевременного полива и подкормок не обойтись. Сначала подкормили перегноем из расчета 3-4 кг на м2, затем понемногу использовали коровяк и аммиачную селитру.

У просвирника завидная динамика роста: уже в середине июля растения достигли своих максимальных размеров. Еще важный плюс: у мальвы кудрявой довольно толстый стебель (до 5 см у основания), поэтому подвязки либо опоры не требуется (в отличие от других видов).
Осенью наша мальва отцвела, образовались семенные коробочки, там было от 30 до 40 плодиков. Подождали еще около месяца, плодики пожелтели, можно было собирать и досушивать.

Интересное явление наблюдали: на некоторых цветках семена после созревания массово осыпались — за всеми не уследишь… Однако следующей весной на клумбе дружно прорастали зеленые ростки. Когда цветение просвирника закончилось, стебель обрезали.

Мальва лесная (просвирник): лечебные свойства

Мальва лесная (просвирник лесной) – сорное растение с лечебными свойствами. Листьями, цветками и корнями мальвы лечат кашель, простуду, боль в горле, кожные заболевания, боли в желудке и др.

Мальва лесная известна в народной медицине под названием «Просвирник лесной» и применяется в качестве отхаркивающего, обволакивающего, укрепляющего, противовоспалительного, слабительного, ранозаживляющего и дезинфицирующего средства. С лечебной целью используются корни, листья и цветки мальвы лесной.

Недостатка в просвирнике лесном не наблюдается — растение произрастает повсеместно вдоль дорог и тропинок, у заборов, на заброшенных полях и огородах, на опушках лесов и др. Растение сорное, хотя может выращиваться в саду для украшения участка в качестве декоративного. Древние египтяне, греки и римляне так и поступали — выращивали мальву лесную в садах и употребляли в пищу, а также для лечебных целей. На Кавказе просвирник лесной частый гость в кулинарии.

Ботаническое описание

Просвирник лесной или мальва лесная (лат. Malva sylvestris; англ. Common mallow; син. Мальва дикая, калачики) — однолетнее шершаво-волосистое растение с прямым и ветвистым стеблем высотой до 1 м; листья очередные, городчато-зубчатые, округлые, 5—7-лопастные.

Цветки лесной мальвы большие достигают сантиметров в диаметре, собраны в пучки, по нескольку штук в пазухах листьев. Лепестки глубоковыемчатые, розовые, постепенно суженные в ноготок; после сушки становятся темно-фиолетовыми. Цветет мальва лесная с июня по август.

Корни просвирника длинные, разветвленные. Для лечебных целей корни заготавливают осенью, после цветения.

Плод просвирника сухой, распадается при созревании на несколько семянок.

Листья мальвы лесной собирают вместе с цветками, а корни — осенью. Лекарственное сырье сушат в сушилках или в тени на открытом воздухе.

Мальва лесная в кулинарии

Листья и стебли мальвы лесной имеют нейтральный вкус, поэтому их можно использовать в салатах. Перед использованием в пищу растения надо тщательно вымыть, так как листья накапливают много пыли и грязи в складках.

Траву мальвы лесной можно высушить и применять в качестве чая или для заправки супов. Плоды просвирника можно мариновать как каперсы либо есть сырыми (Harrington, 1972).

Семена мальвы лесной также съедобны. Листья можно использовать в качестве изысканного гарнира или обжаривать с маслом, солью и уксусом, именно так лесная мальва используется кулинарами из Турции (Ozbucak, Kutbay, & Akcin, 2006).

Лечебные свойства

Поскольку лечебные свойства мальвы лесной практически не применяются в научной медицине, то и научных исследований на предмет изучения химического состава проводилось мало. Известно, что в просвирнике, как и в алтее аптечном содержится много слизи, дубильных веществ, каротина и витамина C.

В народной медицине используются цветки, листья и корни мальвы лесной. Фото: La Ferme de Sainte Marthe

В народной медицине популярны отвары и настои цветков, листьев или корней просвирника для лечения сухого кашля, охриплости и болях в горле (для полоскания). Причем в народных рецептах листья и цветки мальвы лесной принято объединять с травой медуницы, цветками гречихи, мать-и-мачехи или дикого мака, для придания большей эффективности лекарственным препаратам.

Цветки и листья мальвы лесной применяют вместе с травой чернобыльника, ромашки и зерном овса в виде ванн при увеличении селезенки.

Американские индейцы (Ирокезы, Чероки, Навахо, Махуны и др.) использовали свежую траву мальвы лесной для лечения кожных болезней, язв и чирьев (Moerman, 2009).

Плиний Старший высоко ценил лекарственные свойства мальвы лесной и рекомендовал использовать отвар корня для лечения перхоти, а теплый сок просвирника для лечения меланхолии. По настоянию Плиния листья мальвы лесной кипятили в молоке для лечения кашля. Также Плиний рекомендовал использовать траву мальвы лесной в качестве слабительного (Pliny’s Natural History, стр. 284). Кроме того, Плиний Старший приписывал мальве лесной чудодейственные свойства, улучшающие эрекцию и усиливающие возбуждение (Плиний, 1885).

В начале XX века сок мальвы лесной с растительным маслом использовали для лечения облысения и предотвращения выпадения волос (Tynan & Maitland, 1909).

В Восточной Анатолии мальва лесная с давних пор успешно используется для лечения болей в желудке, поноса и астмы (Türker & Dalar, 2013). Чай из стеблей мальвы пьют для облегчения болей в горле при простуде. Также в Турции мальву лесную используют для ускорения созревания нарывов на коже и других абсцессов (Özgökçe & Özçelik, 2004).

В Пакистане просвирник лесной применяется при комплексном лечении геморроя (Khan et al., 2013), а измельченные семена мальвы лесной используются для лечения кашля и язв мочевого пузыря (Aziz et al., 2016).

В Италии цветки и листья мальвы лесной используют для лечения болезней горла, употребляя чаи и настои для полоскания горла (Pieroni & Giusti, 2009).

Рецепты препаратов и способы применения

• Процеженный отвар 15 грамм сухих цветков и листьев на стакан воды) пьют при болезнях гортани, трахеи и легких по 1 стакану 5 раз в день.
• Первый отвар-смесь (употребляется при болезнях гортани, трахеи и легких): цветки просвирника лесного, гречихи, мать-и-мачехи, дикого мака и травы медуницы смешивают поровну; 50 грамм смеси заваривают в 5 стаканах воды и пьют по одному стакану 5 раз в день.
• Второй отвар-смесь (для ванн; при увеличении селезенки): 200 грамм листьев и цветков просвирника лесного, по 150 грамм травы чернобыльника, ромашки и зерна овса; смесь заливают 5 литрами кипятку, настаивают в течение дня, вечером кипятят, выливают в ванну и добавляют нужное количество воды. Ванну принимают на ночь (продолжительность приема ванны:
• Настой листьев готовят из измельченного сырья: 1 ст. заливают 2 стаканами кипящей воды, настаивают часов в теплом месте и принимают по ¼ стакана раза в день для лечения кашля.

Литературный источник: А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине, 1960

Мальва лесная: описание, рекомендации по выращиванию и размножению

Мальва лесная – древнее растение, относится к семейству Malvaceae. Она является одним из тысячи видов этого многочисленного семейства, которые можно наблюдать в виде травы, лиан или кустарников. Цветок имеет второе название – Common Mallow (просвирник обыкновенный). Его плоды похожи на просфору (маленький хлебец), которую принимают верующие в храме во время причастия. По одной из версий, за это сходство просвирник и получил свое название.

Упоминание о мальве относится еще к VIII веку до н. э., ее в качестве лекарственного средства применяли древние греки, использовал для своих медицинских исследований и Гиппократ.

Место произрастания

Это растение известно жителям Европы, Азии, Северной Африки. Большинство его видов произрастает в тропическом климате. Растения можно встретить на лугах, в оврагах, на опушках лесов. Мальва любит солнечные поляны, но неплохо растет и в полутени. В садах и парках выращивают как дикие, так и культурные сорта этого растения.

Описание

Просвирник бывает однолетним, двухлетним, но может иметь и более продолжительный срок жизни.

Стебли

Многолетнее растение может быть в виде травянистой поросли 30–40 см или двухметровых, пышно разросшихся кустов. Все зависит от периода жизненного цикла и климатических условий. Стебли при этом не всегда устремляются вверх, в некоторых условиях они становятся гибкими, податливыми и стелятся по поверхности почвы. Своей максимальной величины достигают уже в июле.

Листья

Листья густо покрывают побеги и бывают разных типов:

• округло-сердцевидные;
• имеют пальчатое рассечение;
• плоскость разделяется на 6–7 лопастей.

Кромка зачастую выглядит неравномерно. Поверхность покрыта мягким пушком, удерживается на длинном черенке. Листья имеют ярко-зеленый или темный окрас.

Цветки

Цветы растут одиночно либо собраны в кистевидное соцветие по 2–4 штуки вокруг округлого стебелька. Они раскрываются и отцветают в разное время, позволяя растению стоять цветущим почти до холодов. Цветы размером до 5 см могут быть фиолетовой или розовой окраски. Растение самоопыляющееся, привлекает пчел и бабочек.

Плоды

Составляют коробочку из односемянных гнезд. Созревают и раскрываются в сентябре.

Посадка

Мальва предпочитает нейтральные или слабокислые почвы. Посадку совершают в апреле-мае, кто опоздал и высеял в начале июня, тоже получит неплохой результат. Благоприятная температура для всходов – 16–20 градусов. Семена можно высевать без предварительной подготовки по несколько штук в лунку на глубину 3 см, расстояние между ямками должно быть 50–60 см.

Через две недели, когда появятся всходы, их прореживают, оставляя в каждой лунке по одному самому сильному побегу. Первые два месяца растение развивается медленно, затем его рост заметно прогрессирует. Но пересаживать сеянцы на постоянное место, например в клумбу, можно лишь в конце лета или в начале осени. Цветением и мощным ростом мальва лесная порадует только на следующий год, но иногда зацветают и первогодки.

Размножение и выращивание

Мальва лесная может размножаться разными способами: семенами, черенками, делением куста.

Семенами

Рассаду выращивают как в ящиках на веранде, так и в открытом грунте. Растение неплохо переносит весенние заморозки. Высевают семена в апреле, предварительно подержав их в теплой воде около 12 часов. После высадки сеянцы поливают и выставляют в хорошо освещенное место, но не под прямые солнечные лучи. Оптимальная температура для домашнего проращивания должна составлять 20–22 градуса.

При размножении семенами могут не проявляться родительские признаки культуры.

Черенками

Этим способом обычно размножают ценные садовые сорта с махровым цветением. Нарезают черенки весной, заготавливая прикорневую поросль. Летом можно срезать стеблевые побеги. Прежде чем посадить в грунт, срезы обрабатывают «Корневином» или другим стимулятором корнеобразования. Черенки выращивают в горшках или ящиках со смесью песка и торфа. При умеренном поливе через две недели посадочный материал полностью укоренится. На постоянное место мальву высаживают осенью – в пасмурный день или в вечернее время.

Деление кустами

Этот способ также позволяет сохранить родительские признаки вида. Делят только крупные, хорошо разросшиеся кусты. Их выкапывают весной, аккуратно убирают налипшую почву и разделяют ножом на части. Каждая часть должна иметь достаточно корневой массы для укоренения. Срезы следует присыпать порошком древесного угля, чтобы предотвратить размножение почвенных бактерий. Далее совершают посадку на заранее подготовленное место.

Плодоношение

Мальва дает плоды осенью. После цветения она образует семенные коробочки (калачики), в каждой из которых содержится от 25 до 40 штук. Не стоит их срывать сразу – через месяц калачики пожелтеют и будут готовы к сбору. Поздней осенью стебли отцветшего просвирняка срезают, это дает возможность растению перезимовать без обмерзания.

Так как мальва лесная прекрасно чувствует себя в дикой природе, уход за ней на садовом участке не составляет труда.

Полив

После посадки любым способом обязательно осуществляется полив теплой водой. Первую неделю почву увлажняют ежедневно маленькими порциями. Следует помнить, что растение не выносит как сильного пересыхания, так и чрезмерной влажности. Появившиеся всходы поливают 2–3 раза в неделю. Взрослое растение в условиях влажного климата можно не увлажнять. В засушливых регионах осуществляют полив по мере необходимости вместе с остальными «обитателями» клумбы или сада.

Прополка

Между рядками мальвы обязательно пропалывается сорняк, особенно с объемной корневой системой, которая может повлиять на развитие садовой культуры.

Подкормка

Просвирняк неприхотлив, его можно и не подкармливать, так как высаживают в уже подготовленный питательный грунт, усиленный компостом. Но для быстрого роста и формирования богатой зеленой массы используют как органические, так и минеральные подкормки. Изначально растение удобряют перегноем (3 кг на квадратный метр), затем постепенно вводят коровяк, мочевину или аммиачную селитру.

Подкармливают мальву дважды за сезон: до и после цветения.

Зимовка

Молодая поросль неплохо переносит морозы до 30 градусов. В регионах с большим промерзанием грунта растение можно укрыть, например, сосновыми ветками.

Вредители

В теплом и слишком влажном климате надземную часть растения иногда поражает грибковое заболевание – ржавчина. Проявляется болезнь образованием подушечек, которые со временем растрескиваются и рассыпают рыжий порошок (споры грибка). Он попадает на здоровые растения, подвергает их заражению. В последней стадии болезни листва, пораженная рыжим налетом, желтеет и осыпается, затем погибает куст. Чтобы вылечить растение, следует оборвать все пораженные листья и обработать его фунгицидными составами с присутствием серы. Можно использовать бордосскую жидкость либо другие препараты – «Строби», «Полирам» и прочие.

Кроме ржавчины, немало хлопот растению доставляют слизни. Их собирают вручную или используют метальдегидные препараты («Гроза-Мета»). Помогает рассыпанная на грунте измельченная яичная скорлупа: она не дает паразитам расползаться на другие кусты. Мальва лесная – красивое и лечебное растение. Кто решит высадить ее в своем саду, сможет любоваться цветением все лето, а попутно вылечить заболевания кишечника, горла, а также кашель и кожные проблемы.

В следующем видео вас ждет дополнительная информация о лечебных свойствах мальвы лесной.

Мальва Лесная — свойства и фото растения

Мальва лесная особенно богато слизистыми веществами, и поэтому цветы этого подвида широко используются в фитотерапии. Антоцианиновый гликозид малвин, природный химикат, встречается только в цветах.

Описания и фото растения

Ботаническое название: Malva sylvestris.

Это раскидистое многолетнее растение, которое известно своим плодородием и длительным периодом цветения. В зависимости от условий она растет от 60 до 120 см в высоту, и распространяется в ширину от 45-60 см. В естественной среде встречаются растения до 3 метров. Мальва, также известна как просвирник обыкновенный. Листья круглые с 3, 5, 7 или 9 лопастями, насыщенного зеленого цвета. Каждый лист 2-4 см длиной и 2-5 см шириной, с рельефными прожилками повсюду, а с нижней стороны может быть покрыт ворсинками. На протяжении лета листья и стебли становятся немного оборванными.

Цветы растут гроздьями по 2-4 вокруг сильного круглого стебля, и появляются с нерегулярными интервалами. На каждом цветке есть 5 лепестков фиолетового цвета с глубокими прожилками, размером до 5 см., цвет которых углубляется от центра к краям. Цветет мальва с лета до осени, первые цветы открываются у основания растения. Это растение самоопыляющееся, поэтому является аттрактантом для пчел и бабочек. Фрукты или орешки, которые содержат коричневые семена, называются полуплодиками и напоминают сырые колёса.

Семейство мальвовых растений довольно крупное, у него более 1000 видов, большинство из которых встречается в тропических регионах мира. Родиной лесной мальвы является Северная Африка, Азия и вся Европа и Великобритания, где она естественным образом растет во влажной земле. Многие из семейства мальвы являются садовыми, в том числе знаменитый розовый алтей и гибискус.

По всей Европе Malva sylvestris (лесная) часто называется Common Mallow (просвирник обыкновенный) и Marsh Mallow (болотная) хотя истинный Marsh Mallow имеет больше слизи и отличается внешне. Другими распространенными синонимами являются Blue Mallow(синяя), потому что фиолетовые цветы со временем становятся синими. Есть и другие распространенные названия, например Французский Холлихок, Полосатая, Высокая мальва и Круглолистный просвирник.

Традиционно использовали цветы растения, для изготовления гирлянд к Первомайским праздникам. Каждый атласный лепесток цветка напоминает лиловое бальное платье, скрепленное в талии, где оно встречается с другими четырьмя лепестками. В настоящее время потрясающее цветовое разнообразие этого растения высоко ценится садоводами.

Условия выращивания

Мальва лесная это выносливое, энергичное растение, которое не нуждается в особой заботе. Она предпочитает расти на солнце, но при небольшой тенистости тоже будет обильно цвести. Ей подходят все типы почв, особенно если они иссушены. В бедной почве тоже хорошо растет, но плодородная почва поможет обеспечить более сладкий вкус молодым листьям салата. Нуждается в небольшом, но регулярном поливе.

Распространение мальвы происходит через семена, которые сами засеваются и опыляются пчелами. Часто в первый год расцветает настолько обильно, что оно буквально истощается, но обычно это двухлетнее растение в большинстве районов. В большинстве случаев лесная мальва хорошо переносит холодное время года, но если зима слишком холодная, то стоит ежегодно пересаживать семена из-за длительного периода цветения. Если растения растут слишком высокими, то их нужно укрепить, для поддержания многочисленных цветов. Если вы посадите мальву на очень влажном участке почвы, то она может подвергнуться грибковой инфекции.

Лекарственное применение

Мальва лесная имеет богатую историю использования в качестве лекарственного средства из-за наличия слизи, которая ценится увлажняющим и успокаивающим эффектом. Лекарственная ценность и содержание слизи в мальве меньше, чем в других растениях этого семейства, тем не менее, она традиционно используется в районах, где другие мальвы не растут естественным образом. Плоды и семена имеют самое высокое содержание слизи и часто используются для приготовления отвара или травяного чая для внутреннего использования. Листья используются в качестве припарки при лечении ран, сыпи, укусов насекомых и других проблем с кожей. Летучее масло, полученное из корней, листьев и семян, ценится как средство, обладающее вяжущими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Так же применяется при бессонницы и зубной боли.

В Германии мальву используют для смягчения слизистой оболочки полости рта при постоянном сухом кашле, также помогает облегчить бронхиальные и респираторные расстройства. При принятии внутрь активные компоненты растения действуют как успокаивающее средство для центральной нервной системы, так как снимают беспокойство и нервозность. Это растение особенно полезно в качестве мочегонного и слабительного средства, которое помогает при заболеваниях пищеварительного и мочевого тракта.

Есть много видов и подвидов, в результате чего название «обычная мальва» может применяться к различным растениям (и видам) в зависимости от того, в каком регионе оно распространено. Поэтому перед использованием для лечения нужно его обязательно идентифицировать, поскольку некоторые растения могут иметь побочные эффекты.

Кулинарное использование

Растения из семейства мальвы использовалась в качестве источника растительного питания на протяжении веков, особенно в Европе. Листья можно варить, обжаривать или есть в сыром виде. Так же листья хорошо использовать в супах, так они придают им мягкий и приятный вкус. Листья мальвы можно добавлять в чай, а семена, имеют пикантный ореховый вкус.

Растение можно использовать для получения кремового, желтого или зеленого красителя. А стебель мальвы может применяться в текстильной промышленности или в производстве бумаги и веревочных снастей.

Мальва лесная (Malva sylvestris L.)

Син.: просвирник лесной, занзивер.

Травянистое растение, содержит много полезных веществ (каротин, витамин С и др.). Молодые побеги используют в пищу, а богатые слизью цветки и листья – в медицине как обволакивающее и противовоспалительное средство. Культивируется как ценное лекарственное, пищевое и декоративное растение.

Оглавление

Формула цветка

Формула цветка мальвы лесной: *Ч3+(5)Л5Т∞П(∞).

В медицине

В научной медицине России применяют препарат «Мукалтин» из травы мальвы лесной при воспалительных заболеваниях дыхательных путей (легочных и бронхиальных) в качестве обволакивающего, отхаркивающего, смягчающего и укрепляющее средства. В некоторых странах Европы препараты из корней и всей надземной части мальвы лесной также используют как мягчительное и отхаркивающее средство при кашле и других воспалительных состояниях дыхательных путей. Кроме того, трава мальвы лесной входит в составе гомеопатических грудных сборов.

Противопоказания и побочные действия

До настоящего времени особых противопоказаний и сведений о токсическом воздействии при употреблении лекарственных препаратов на основе мальвы не имеется. Однако, перед применением препаратов из мальвы желательна консультация врача.

В кулинарии

В листьях, молодых стеблях, бутонах мальвы лесной много слизи, витаминов и провитамина А, которые определяют не только лечебную, но и питательную ценность этого растения. В настоящее время мальву разводят для пищевых целей в Китае и Египте. На Кавказе до настоящего времени зеленые части со сладковатым вкусом мальвы лесной употребляют в пищу в составе супов и салатов. Листья используют и как приправу для различных блюд, их сушат, растирают в порошок ими заправляют салаты и супы, а также добавляют в соусы. Незрелые плоды мальвы лесной маринуют и кладут в солянки, рассольники, борщи.

В цветоводстве

Мальва лесная – известное декоративное растение, получившее широкое распространение в цветоводстве, часто разводят в деревенских цветниках. Культивировали мальву лесную еще во времена Древнего Египта не только из-за крупных красивых крупных цветков, но и как лекарственное растение.

Классификация

Мальва лесная, или занзивер (лат. Malva sylvestris) – вид рода Мальва, или просвирник (лат. Malva) семейства Мальвовые (лат. Malvaceae). Род включает около 40 видов трав, распространенных главным образом в умеренных, реже субтропических поясах Северного полушария.

Ботаническое описание

Одно-, дву-, многолетнее травянистое растение от 20 до 100 см высоты с хорошо развитым главным (стержневым) корнем. Стебель прямостоячий, опушенный, маловетвистый. Листья без прилистников, простые округло-почковидные, 5-7 лопастные или почти цельные, мягко волосистые, с длинными черешками, покрытыми тоже волосками, но довольно жесткими. Листорасположение очередное.

Цветки обоеполые, крупные, ярко розово-фиолетовые, 30-40 мм диаметром, актиноморфные (правильные), на длинных цветоножках, одиночные или в тирсовидных соцветиях. Околоцветник двойной, 5-членный. Тычинок много. Гинецей ценокарпный, из большого числа плодолистиков. Завязь верхняя. Формула цветка мальвы лесной – *Ч3+(5)Л5Т∞П(∞).

Плод сухой, распадающийся на отдельные плодики (мерикарпии). Семена с эндоспермом. Характерны слизевые клетки в коре и сердцевине. Цветет с июля по сентябрь. Теплолюбивое растение.

Распространение

Мальва лесная – евразийское растение. Широко распространена в тропиках – в лесах, саваннах, на болотах, по морским берегам. В России встречается во всех районах Европейской части, в предгорных и низменных районах Кавказа и Крыма. Культивируют главным образом как декоративное растение. Растет среди кустарников, в светлых лесах, опушках, полянах, садах и парках. Часто дичает, спорадически встречается как сорное растение вдоль дорог, по краям полей, близ жилья, в огородах и пустырях, особенно часто в зоне поливного земледелия.

Заготовка сырья

В народной медицине используют корни, листья, цветки или траву полностью. Всю надземную часть (траву) собирают до цветения. Листья отрезают с черешками длиной до 2 см. Листья можно заготавливать с июня до сентября. Цветки – в стадии бутонизации, до распускания, когда венчики приобретают розовую окраску с чашечками, но без цветоножек. Корни выкапывают осенью. Чтобы сохранить активные вещества сырье сушат на открытом воздухе в тени, разложив тонким слоем или в теплом помещении. Цветки, листья и корни хранят 2 года.

Химический состав

Лечебные свойства мальвы лесной обусловлены разнообразием ее химического состава. Она содержит терпеноидные соединения (монотерпеноиды, норсесквитерпеноиды, дитерпеноиды); фенолы и их производные (4-гидроксибензиловый спирт, тирозол); фенолкарбоновые кислоты (в том числе феруловая); кумарины (скополетин). Также обнаружены: в листьях – флавоноиды, в цветках – антоцианы (пигменты), в стеблях и листьях – жирные кислоты, в плодах – мальвовая, стеркулевая, дигидростеркуловая кислота, а также жирное масло (до 18%). Кроме того, надземные части мальвы содержат витамины С (до 3% в листьях, 1% в цветках) и А (в листьях до 0,05%), сахара, слизистые и дубильные вещества.

Фармакологические свойства

Применение в народной медицине

Мальва лесная – старое народное средство от многих болезней. В народной медицине обычно используют цветки, листья, стебли, корни. При этом народные целители рекомендуют использовать отвары и настои из травы и корня мальвы как наружно, так и внутрь. Препараты из цветков и листьев мальвы лесной используются для лечения спастических колитов, запоров, а также как успокаивающее средство при длительном кашле, простудных заболеваниях и гриппе, бронхите, стоматите и пародонтозе. Мальва лесная – прекрасное средство для профилактики пищеварительного тракта и мочевыводящих путей. Ее используют для снятия воспалительных процессов в пищеводе и желудке, почках и мочевыводящих путях. Настои и отвары мальвы употребляют внутрь, а также используют в качестве полосканий и ингаляций при кашле, простуде, осиплости голоса, катаре горла. Корни и надземную часть мальвы применяют для лечения конъюнктивитов и блефаритов, листья и цветки – в виде компрессов при опухолях. В практике народной медицины свежую траву мальвы употребляют в профилактических целях при авитаминозе. Мальва лесная широко используется в народных медицинах многих стран. Например, в народной медицине Средней Азии отвар листьев мальвы с сахаром используется при кашле, семена – в качестве слабительного средства; в китайской медицине корни мальвы применяют при бронхите; в тибетской корни мальвы используют как мочегонное средство; в Таджикской корни мальвы используют для лечения геморроя, гонореи, при кашле, желудочных заболеваниях, дисменорее, диарее; в монгольской медицине семена мальвы применяют при водянке, отеках, сердечно-сосудистой недостаточности.

Мальву лесную часто включают в состав смеси растений (полынь, овес, ромашка) для ванн, применяемых при опухолях селезенки, геморрое и других заболеваниях в виде мази и мягчительных припарок, как ранозаживляющее при ожогах и воспалениях кожи. По мнению народных целителей если пожевать траву мальвы с солью и приложить к свищам, то это поможет. Листья и цветки мальвы смягчают грудь, вызывают прилив молока и успокаивают кашель.

Мальва лесная широко применяется в домашней косметологии и дерматологии. Отвар травы мальвы в виде примочек наружно используется для смягчения и снятия зуда при кожных заболеваниях. Компрессы из настоев травы мальвы применяют для лечения гнойных угрей, при ожогах, герпесе, дисгидрозе в качестве противовоспалительного средства. Настой мальвы рекомендуют для ополаскивания сухих волос после мытья. Цветки и листья мальвы лесной входят в косметические сборы для масок, применяемых при сухой раздраженной коже, морщинах, для освежения кожи лица.

Историческая справка

Литература

1. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров) 2-е изд., исправл. М.: Сов. Энциклопедия. 1989.

2. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. М.: Высш. шк., 1990. С. 220.

3. Губанов, И. А. и др. Malva sylvestris L. – Мальва лесная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). С. 555.

4. Жизнь растений (под ред. А.Л. Тахтаджян). М. Просвещение. 1981. Т.5 (2). 508 с.

5. Еленевский А.Г., М.П. Соловьева, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика высших или наземных растений. М. 2004. 420 с.

6. Пешкова Г.И., Шретер А. И. Растения в домашней косметике и дерматологии. М. Изд. Дом МСП, 2001. 680 с.

7. Растительные ресурсы России /Отв. Ред. А.Л. Буданцев – СПб; М. КМК. 2009. 513 с.

8. Шанцер И.А. растения средней полосы Европейской России (Полевой атлас). КМК. М. 2007. 470 с.

Источники:
http://www.1000listnik.ru/lekarstvennie-travi/12/72-malva-lesnaya.html
http://zelenysad.ru/prosvirnik-ili-malva-lesnaya-vyrashhivanie-v-sadu/
http://good-tips.pro/index.php/medicinal-plants/common-mallow-malva-sylvestris-health-benefits
http://stroy-podskazka.ru/malva/lesnaya/
http://lectrava.ru/herbal/malva-lesnaya.html
http://lektrava.ru/encyclopedia/malva-lesnaya/
http://bestlavka.ru/polza-i-vred-aloe/